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【食品系公開演講】天然色粉於烘焙馬林糖中之應用：色澤、抗氧化活性與感官品質之研究~蔡宏儒博士候選人
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訊息有效
日期:
2026/4/27
~
2026/12/31
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公告單位：
食品科學系
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聯絡方式：
08-7740215食品系
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天然色粉於烘焙馬林糖中之應用：色澤、抗氧化活性與感官品質之研究
Application of Natural Color Powders in Baked Meringue: A Study on Color, Antioxidant Activity, and Sensory Quality
★Speaker:蔡宏儒博士候選人
★Date: 115/4/28
★Time: 13:30-15:20
★Room: FS108
關鍵字：
食品
、
馬林糖
、
博士
國立屏東科技大學
‧校址：91201 屏東縣內埔鄉老埤村學府路1號‧電話總機：+886-8-7703202
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