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一、活動目的：
(1)紅豆為萬丹鄉冬季裡作最主要的作物，栽培面積達1,400多公頃，總產量約3,000公噸，所種植的紅豆品質好、產量高，故被稱為「紅豆的故鄉」。但因受進口紅豆的問題，國產紅豆產業受到衝擊，為維護國產紅豆，減緩進口紅豆的壓力，需提升紅豆的品質與用藥管理，以安全安心的農產品來凸顯國產紅豆的優勢。
(2)台灣的酪梨由於其營養價值高品質好，漸漸受到國人的重視，所以相當有發展的潛力。本會輔導所成立的屏東縣萬丹鄉酪梨產銷班第10班，種植面積約有20多公頃，且在拍賣市場的價格，皆是榜上有名的，可想知我們酪梨班員所生產的酪梨，品質相當好。
(3)為推廣紅豆及酪梨，擬辦理以紅豆加上酪梨為主題的料理競賽，提高優質農特產品知名度及附加價值、在地產品促銷鼓勵國人消費，增加銷售量、發展鄉社區觀光能力。
二、主辦單位：屏東縣萬丹鄉農會。
三、參賽資格：
(1)學生組：凡就讀高中(職)、大專院校學生對料理創作有興趣者均可報名參加。(須提供學生證或在學證明)
(2)社會組：一般民眾，對料理創作有興趣者均可報名參加。
※參賽者限報名1隊，不可重複參賽。
四、競賽期程：
初賽：7月14日初賽報名表繳交截止，7月24-28日通知進入複賽之參賽者。
複賽：112年8月13日。
五、報名檢附資料：
(1)參賽報名表1份(附件一)。
(2)參賽切結個資提供同意書1份(附件二)。
六、報名收件日期：即日起至112年7月14日止。
七、報名收件地點：萬丹鄉農會2樓推廣部(913屏東縣萬丹鄉萬丹路一段25號)。
八、報名方式：
(1)欲參加者，請填寫下列報名檢附資料(附件一、二)，郵寄至萬丹鄉農會。
(2)或親自繳交至萬丹鄉農會2樓推廣部報名。
九、競賽地點：萬丹鄉農會市場肥料倉庫(屏東縣萬丹鄉和平西路258號【萬丹鄉公所對面】)。
十、獎勵辦法：
競賽當天公佈比賽結果及頒獎，每組錄取冠軍、亞軍、季軍各1隊及佳作各2隊。
【社會組】
冠軍1隊，獎金新臺幣8,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
亞軍1隊，獎金新臺幣5,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
季軍1隊，獎金新臺幣3,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
佳作2隊，奬金新臺幣1,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
【學生組】
冠軍1隊，獎金新臺幣8,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
亞軍1隊，獎金新臺幣5,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
季軍1隊，獎金新臺幣3,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
佳作2隊，奬金新臺幣1,000元整及獎盃乙座、獎狀乙紙。
【※參加競賽未得獎之隊伍，每組均致贈精美禮品乙份，以茲鼓勵】
十一、其他事項
(1)主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
(2)參賽作品其智慧財產權歸主辦單位所有，並同意主辦單位將參賽者參加「112年度萬丹鄉農會酪梨紅豆創意料理競賽」活動之過程與作品，以紙本或電子形式儲存。
(3)各組競賽金獎作品將由通路業者協助商品化後販售，通路業者得依照實際生產需求與相關食品法規進行內容調整，不須取得參賽者同意。
(4)凡報名參賽即視同同意本競賽各項內容及規定，若有未盡事宜得由主辦單位隨時公布。
(5)得獎者須配合出席競賽頒獎典禮。
(6)本次比賽之入選決賽或得獎作品著作財產權歸主辦單位所有，主辦單位有權編修運用於宣傳、發表、出版、展覽、刊登報章雜誌或印製成冊等權利，不另致酬。
(7)參加本競賽者應保證其所提供之作品內容均符合現行法令，並無侵害他人著作權或其他權益。如有違反，應自負一切民、刑事責任。
(8)主辦單位保有比賽中所使用的烹飪方式及錄影，拍照之相關權利。參賽者應同意參賽作品的錄影、照相、版權將歸主辦單位所有。
(9)競賽相關問題請洽屏東縣萬丹鄉農會推廣部王順意先生08-7772007分機207。
十二、更多競賽內容請參考附件三活動簡章。
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