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酵素修飾性果膠 可取代起雲劑
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2011/6/8
電子計算機中心系統管理組
【聯合報╱記者劉星君／屏東縣報導】2011.06.06 02:59 am
塑化劑風暴延燒，屏科大食品科學系教授吳明昌等人花兩年時間，研發出從水果皮、果肉萃取「酵素修飾性果膠（PET-P）」，不僅可取代起雲劑等乳化劑，還可增加免疫力，價格約為起雲劑一半，研究團隊將申 ...... 詳文
資料來源：udn聯合新聞網2011/06/06(http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/6381327.shtml)、Yahoo! 影音新聞、公視影片
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有機農夫市集
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2011/5/24
行政副校長室
屏東縣 有機 農夫市集，訂於民國100年5月28日上午10點，在原地『屏東市中華路與北平街交叉路旁空地』舉行正式營運儀式，永續為大家提供服務。
都是通過有機驗證的 ，當日現採在地生產的有機農產品；大家吃有機健康農產品，讓有機農業更發展 ，大家身體都健康。
為感謝 ...... 詳文
資料來源：行政副校長室
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餐旅管理系創意影片
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2011/5/20
行政副校長室
又到了鳳凰花的日子，各大學將進入畢業季，不少學弟妹為答謝學長姊的照顧，會舉辦送舊活動。屏科大餐旅系學生自拍送舊影片「3 Idiots」，結合電影《三個傻瓜》、日本漂浮少女及仆街少女梗，耗費一個禮拜時間，用2212張照片剪接而成，影片創意十足，網友MisterHuYP看了直呼： ...... 詳文
資料來源：原文網址: WEnews／台版「漂浮少年」！ 屏科大生送舊影片太有才 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/05/17/91-2713174.htm#ixzz1MqePgHUm
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屏科美景 攝影社員感動記錄
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2011/5/20
學務處課外活動指導組
【聯合報╱記者劉星君／屏東報導】
「攝影就是生活！」國立屏東科技大學攝影社學生們只要有空就拿著相機，記錄大學生活點點滴滴，他們發現廣達近300公頃大的校園內，每個角落景物都有不同的感動與故事分享。
副社長黃沛然說，為了拍攝特有「螢光蕈」，他和社員走訪學校後山， ...... 詳文
資料來源：udn聯合新聞網2011/05/04(http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_MAIN_ID=11&f_SUB_ID=421&f_ART_ID=316315)
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