「2014米食產業國際研討會」12國穀物專家齊聚交流
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為促進我國米食加工產業發展，我國於11月25~26日在屏東科技大學舉辦「2014米食產業國際研討會」。該研討會由我國與歐洲「國際榖類暨技術學會」(ICC)共同籌劃辦理，除邀請國際知名米食產業專家進行專題演講，介紹國內外最新稻米及其加工應用研發成果與市場契機外，並廣邀學術界、研究機構及產業界參與，來自歐、亞、澳洲等計12國約150人以上參加本次米食產業學術交流盛會。
我國與ICC合作舉辦 邀集各國穀物專家分享經驗
行政院農業委員會表示，ICC是在穀類科技領域，以國際共同合作方式發展並推廣標準檢測方法之組織，經該會與外交部多方努力，我國於2005年由產、學、研代表組成會員主體，以團體會員(Corporate Member)身份入會，並於2010年升格為公協會會員(Institutional Member)。我國國家標準檢驗法－稻米酸鹼值檢驗法(BTB-MR試驗法)更於本(2014)年度通過ICC審核，成為ICC第181號國際標準檢驗法。
在政府及ICC總部全力支持協助下，本次研討會邀請到日本、泰國、印度及英國、法國、義大利、丹麥、澳洲等國際級穀類食品專家來台交流，同時並開放國外人士報名參與，會中各國代表及專家學者建立廣泛交流管道，汲取最新穀類產業資訊、技術與經驗，以促進產業技術之提升。
發掘米食產業發展契機 展現我國米穀粉產品研發成果
本次研討會從稻米產業鏈切入，分別就「糧食安全及稻米生產」、「符合米食加工的育種與種植方式」、「米食加工-從磨粉到加工」、「米穀粉食品的創新發展」、「米食營養與健康」、「米穀各部位的完全應用」、「稻米真實性與安全」、「米食與公共健康-以消費者角度掌握市場發展的契機」等八大主題演講，介紹最新科技的穀類產品及技術，並召開圓桌會議，安排業者與國際知名專家學者進行面對面的意見交流，有助於擴大國內米食產業之國際視野，建立我國米食加工業永續發展模式。
本次會場設有論文壁報展示專區，以及國產米食加工為主題的產品展覽，精彩呈現並分享我國近年推展地產地消，使用國產米榖粉為原料，結合在地食材開發新型態米榖粉產品之多元化研發成果。
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相關連結：http://www.rice2014.com/
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