本校為了慰藉留在校園未返鄉外國學子的思鄉之情，特別在2月16日下午2時於本校第一餐廳舉辦「2015(乙未)年國際學生新春聯歡會」，藉著介紹年節文化、包金元寶、揮春與有獎徵答等系列活動，讓國際學生在歡笑中認識華人過年的傳統文化，過個平平安安的好年。會場特別陳列了水仙花、鞭炮掛飾、紅燈籠、發糕、年糕跟春糖，搭配年節音樂，充分展現熱鬧的年節氣氛。
國立屏東科技大學103學年度國際學生約600位，來自世界各地，尤以東南亞地區如馬來西亞、泰國、越南、印尼等國家為大宗，另亦有來自非洲、中南美洲、大洋洲等地區之外國學生。寒假期間馬來西亞、越南及泰國學生就近返鄉者居多，也有學生在我國到處旅行，拜訪本國學生友人，體驗不同城市的風土民情。
此次新春聯歡會有來自吉里巴斯、瓜地馬拉、聖克里斯多福及尼維斯、貝里斯、巴拿馬、甘比亞、史瓦濟蘭、布吉納法索、蒙古、尼泊爾、印尼、泰國、馬來西亞、越南等60位交換學生、僑生及外國學生出席，戴昌賢校長、行政單位主管及系所主任也一同與會和國際學生同樂。戴校長還準備了神秘禮物─紅包，讓所有的國際學生樂到最高點，也為活動畫下熱鬧圓滿的句點。
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